Allgemeine Informationen

Zur Brauerei

  • - Hersteller: Eigenbau - 2 Geräte Sudwerk mit Heißwasserrückgewinnung
  • - Sudanzahl: 2 Sude pro Tag
  • - Ausstoß pro Jahr: so viel wie die Kulmbacher Brauerei in 1 Stunde in Flaschen abfüllt! Wirklich eine kleine Braumanufaktur!
  • - Besichtigung der Brauerei: in Planung, sobald alles fertig eingerichtet & aufgebaut ist
  • - Gär- & Lagerkeller: Fassungsvermögen der Tanks je 600 Liter
  • - Abfüllung/Etikettierung: halbautomatisch / per Hand
  • - Gebindegrößen Flaschen (möglich): 0,33l / 0,5l / 1l / 2l & 3l Siphon
  • - Gebindegrößen Fässer: 5l Partydosen, 10l / 15l / 30l / 50l

 

Zum Bier

 

Biersorten

bisher gebraut:

  • - Fränkische Biere: Helles, Bernstein, Kellerbier, Helles Weizen, Dunkles Weizen
  • - Craft-Biere: IPA, Fränkisch Ale, Red Ale, Imperial Stout, Coffee Stout, Summer Ale
  • - Spezial-Biere: Whiskey-Bier, Roggenbier, Festbier, Winterbock, Weihnachtsbier, Mehrkornbier, Karamell-Bier

demnächst (voraussichtlich erhältlich ab):

  • ???

 

Besonderheiten

  • handwerklich gebrautes Bier (KEINE MASSENBIERHALTUNG!)
  • viele verschiedene Rohstoffe im Einsatz (diverse Malze, Hopfen und Hefen)
  • voller Geschmack durch Einsatz von Spezial-Malzen und Aromahopfen
  • unfiltrierter Biergenuss, Erhalt aller gesunden Inhaltsstoffe
  • verschiedene Biersorten, für jeden individuellen Geschmack das richtige Bier
  • stetiger Verbesserungs- und Optimierungsprozess der Rezepte und Brauerei
  • Abfüllung halbautomatisch per Hand
  • Überwachung und Steuerung jedes einzelnen Brau- & Gärprozesses vom Braumeister manuell möglich

 

Preis pro 0,5l Flasche

1,50€ zzgl. Pfand für Fränkische Biere

2,00€ zzgl. Pfand für Craft- oder Spezialbiere

 

Verkaufsorte

  • - Frisch ab Brauerei (von Mo - Sa fast zu jeder Zeit)
  • - Getränkemärkte
    • - Cash (Münchberg)
    • - Alte Feuerwache (Münchberg)
    • - Getränke Dietrich (Helmbrechts)
    • - Landbierfreund (Gefrees)
    • - Hopfen & Malz (Berlin)

 

Fassverkauf

  • - nur ab Brauerei (mind. 1 Tag vorher vorbestellen)
  • - 10l & 15l mit bayrischem Anstich
  • - 30l & 50l mit kleiner professioneller Zapfanlage

 

Zur Gaststätte, Biergarten

 

Standortwahl

Münchberg

  • - Heimatstadt
  • - früher traditionelle Bierstadt
  • - über 10.000 Einwohner

 

Eröffnung

September 2015

 

Gaststätte & Biergarten

  • - Platz: ca. 100 Personen
  • - Ambiente: modern, neu renoviert, neue Bestuhlung
  • - Ausschank: direkt vom Braumeister, Erklärung der einzelnen Biersorten & Besonderheiten
  • - Kalte Gerichte: verschiedene Brotzeiten
  • - Warme Küche: momentan Flammkuchen, Laugenbrezen, weitere warme Speisen in Planung
  • - Brotzeit / Essen darf selbst mitgebracht werden, Teller & Besteck werden gestellt
  • - Öffnungszeiten:
    • - im Winter: Do und So ab 18 Uhr
    • - im Sommer:
      • - Biergarten (bei schönem Wetter): Do & So ab 18 Uhr
      • - Gaststätte (bei schlechtem Wetter): Do & So ab 18 Uhr